semana del 22 de noviembre

En esta semana desarollamos la norma de competenciaInseminar hembras aplicando método artificial de acuerdo con el protocolo establecido.

Además de desarrollar dicha competencia, también trabajamos en labore agropecuarias en el terreno cedido por la alcaldía para desarrollar las unidades productivas, en esta semana trabajamos en cercas y adecuación del terreno, siembra de avena, vicia y remolacha forrajera, esperamos tener la próxima semana, semilla de pasto morado para continuar el desarrollo de esta actividad en dicho lugar.

semana del 16 de Noviembre

en esta semana hemos desarollado la norma de competencia n. 270501028 cuyo resultado de aprendizaje es.INDUSTRIALIZAR EMBUTIDOS CÁRNICOS CON BASE EN ORDEN DE PRODUCCIÓN Y LEGISLACIÓN VIGENTE
Es importante como complemento a nuestra formacion, conocer aspectos relacionados con el area de transformar los productos que salen de la explotacion ganadera, como es el caso de la carne, gracias a las instruciones dadas por la profesora Patricia cacique, pudimos conocer de antemano metodos para transformar dicha materia prima.

Semana del 8 de noviembre

En esta semana hemos desarollado la norma de competencia N.270501028 cuyo resultado de aprendizaje es: Industrializar embutidos cárnicos con base en orden de producción y legislación vigente.

El conocimiento de la carne como alimento y de los factores que intervienen en su calidad, constituye los pilares que permiten la aplicación de los principios tecnológicos sobre el manejo correcto de tan delicado producto.

Gira ganadera

La semana del 2 de noviembre tuvimos la oportunidad de realizar prácticas agropecuarias en fincas cercanas a la ciudad de Cúcuta, de igual manera participamos en una conferencia sobre pastos y conservación de forrajes en fedegan.

Como parte de la práctica el día martes 2 de noviembre, tuvimos la oportunidad de realizar labores de manejo en la finca carrillo en el corregimiento la garita del municipio de los patios

El día miércoles 3 de noviembre se realizo en horas de la mañana, un consejo evaluativo en las instalaciones del SENA; en horas de la tarde participamos en una conferencia de pastos y forrajes en las instalaciones de fedegan. El día jueves hicimos la parte práctica correspondiente a la charla del día anterior en la finca los pilares, propiedad del doctor, Andrés Portilla, finca ubicada en el corregimiento bocono del municipio de Cúcuta