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viernes, 25 de febrero de 2011

Semana 21 de Febrero


En esta semana desarrollamos la norma de competencia N. 270501023 Denominada. ADMINISTRAR LOS RECURSOS LOGRANDO LA PRODUCTIVIDAD DEL ÁREA.

La plaza de ferias es uno de nuestros proyectos de formación, al cual le hemos metido el hombro para sacarlo adelante, sin embargo las dificultades no se hacen esperar, muchos vecinos del sector, utilizan estos terrenos para pastorear allí sus animales, lo que nos ha traído perjuicios para nuestra pradera, ya que ellos se comen algunas de las especies cultivadas, otro de los problemas que nos afectan, es la diferencias entre muchos de los integrantes del grupo, esto conlleva a conflictos que no resultan benéficos para ninguno de nosotros y que por el contrario nos aleja de las posibilidades de trabajar como equipo

viernes, 18 de febrero de 2011

Semana 14 de febrero




En esta semana hemos desarrollado la norma de competencia N. 270501017

Denominada: PRODUCIR DERIVADOS LÁCTEOS SEGÚN SOLICITUD DEL CLIENTE Y LEGISLACIÓN VIGENTE

Es importante antes de iniciar cualquier proceso productivo, como el caso de los productos lácteos, conocer las bpm (buenas prácticas de manufactura) en esta semana y con la asesoría del instructor Rubén Darío Delgado, analizamos el decreto 3075 de 1997 el cual nos da a conocer lo referente a los principios activos que debe tener toda empresa dedicada a la producción, transporte, distribución y comercialización de alimentos




Ubicación geoestacionaria de Chitagá